Պատրաստման Լակիը Փողոցային խոհանոցը համեմունքների, նյութերի, հոգոց հանելու և գաղտնիքների տեղ է: Բայց նաև անակնկալների, հասկացությունների, գույների և հիշողությունների: Դա ստեղծման վայր է: Որակի պարունակությունը այլևս գրավիչություն ստեղծելու հիմնական նախադրյալն չէ, այժմ կարևորը հուզական փորձի ավելացումն է: Այս փաթեթավորմամբ խոհարարը դառնում է «գրաֆիտի նկարիչ», և հաճախորդը դառնում է արվեստի հանդիսատես: Նոր օրիգինալ և ստեղծագործական հուզական փորձ `Քաղաքային խոհանոց: Բաղադրատոմսը հոգի չունի, այն խոհարարն է, ով պետք է հոգին տա բաղադրատոմսով:

Նախագծի անուն : Urban Cuisine, Դիզայներների անունը : Ian Wallace, Հաճախորդի անունը : Urban Cuisine.